清明时分配资首富股票配资网，气温多变，正是调养身体的好时机。这道玉米山药排骨汤，温润滋补，做法简单，最适合在这个时节端上餐桌。

准备食材：排骨500克、玉米1根、山药1根、红枣5颗、姜片、葱段适量。先将排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段和一勺料酒焯水。随着水温升高，血沫慢慢浮起，捞出排骨冲洗干净，这样能有效去除腥味。玉米切成小段，山药去皮切块，山药黏液易过敏，处理时记得戴上手套。

把焯好水的排骨放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段和红枣，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。此时，排骨的香味逐渐飘散开来，再放入玉米段继续炖煮20分钟，让玉米的清甜融入汤中。最后加入山药块，再炖15 - 20分钟 ，直到山药变得软糯。

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炖好的玉米山药排骨汤，汤汁奶白，香气四溢。玉米清甜，山药软糯，排骨鲜嫩脱骨，每一口都饱含着食材的原汁原味。这道汤营养丰富，排骨富含蛋白质与钙，玉米能健脾益胃，山药则可滋阴润肺、补肾益精，红枣补气养血，非常适合清明时节食用，既能补充身体所需营养，又能抵御春寒，增强体质。一家人围坐，喝上一碗热汤，在袅袅热气中感受家的温暖，在美食里开启春日养生，享受这份清明专属的惬意与美好。

发布于：中国香港

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