策略配资 雀舌这茶，名字听着挺唬人，到底啥来头？_头采_武夷_小鸟
每次听到“雀舌”这名字策略配资，脑子里总会蹦出个小鸟张嘴的画面——这茶真跟鸟舌头有关系？其实吧，它还真有点讲究。
1. 名字咋来的？
“雀舌”这名儿，最早是形容茶叶形状的——嫩芽尖细，微微弯曲，像极了小鸟的舌尖。不过，现在市面上叫“雀舌”的茶可不止一种，比如：
四川雀舌：绿茶，产自蒙顶山一带，芽头肥壮，泡开后像小鸟啄食。
四川雀舌：绿茶，产自蒙顶山一带，芽头肥壮，泡开后像小鸟啄食。
贵州雀舌：也叫“湄潭翠芽”，同样是绿茶，但更细嫩，带点清甜。
贵州雀舌：也叫“湄潭翠芽”，同样是绿茶，但更细嫩，带点清甜。
武夷雀舌：乌龙茶，属于岩茶的小品种，香气独特，带点果香。
武夷雀舌：乌龙茶，属于岩茶的小品种，香气独特，带点果香。
所以啊，别一听“雀舌”就默认是某一种茶，得看产地和工艺。
展开剩余62%2. 为啥有人爱喝它？
老茶客喜欢雀舌，主要是因为它够“嫩”。早春的头采芽尖，氨基酸含量高，喝起来鲜爽甘甜，不像某些粗枝大叶的茶那么涩。而且，好的雀舌冲泡后，芽头直立，像小笋尖一样立在杯底，看着就舒坦。
不过，也有坑——市面上有些“雀舌”其实是机器修剪的普通茶芽，泡开就散，没那个鲜灵劲儿。所以买的时候，得认准核心产区，比如蒙顶山的川雀舌，或者武夷山的正岩雀舌。
3. 怎么泡才不浪费？
雀舌娇贵，水温太高容易烫熟，建议用80-85℃的水，玻璃杯直冲就行。第一泡别急着喝，先闻香——好的雀舌会有嫩豆香或者淡淡的花果香。第二泡开始，滋味就出来了，鲜甜感明显，回甘也快。
要是买到武夷雀舌（乌龙茶），那得用盖碗，快进快出，不然容易闷出苦涩味。
4. 值不值得花大价钱？
雀舌不算便宜，尤其是头采的，价格能赶上一些名优茶。但值不值，得看个人口味——如果你喜欢鲜爽清淡的，那它确实不错；要是偏爱醇厚老茶，可能觉得它“没劲儿”。
不过话说回来，喝茶嘛，适口为珍。有人花大几千追普洱老茶，也有人就爱这一口鲜灵劲儿，各有所好。
下次再看到“雀舌”，别光被名字唬住，先问问是绿茶还是乌龙茶，哪产的策略配资，啥工艺。毕竟，茶无贵贱，喝明白了才是自己的。你喝过雀舌吗？觉得咋样？评论区聊聊呗~
发布于：河北省